家庭葱油帝王蟹

作者： 小花猫宝贝

以前只有吃，没想到第一次做还挺费时间…

用料

• 葱 1小碗
• 姜 中等1个
• 蒜 蒜蓉酱（用自己炒的蒜蓉更香）
• 蒸鱼豉油 5勺
• 帝王蟹一只 4斤半
• 龙口细粉丝 2小卷

家庭葱油帝王蟹的做法步骤

步骤 1

挑一只生龙活虎的帝王蟹，需要提前准备这么大的盆子，我买了两个盘子才买到合适的，帝王蟹重4斤半重，盘子12寸大小仅供参考

步骤 2

先把帝王蟹肚子用筷子撮进去，没反应了开始把所有脚剪下来开始摆盘。 脚分成三段以后，剪开中间的小部分壳，让肉露出来（剪太大肉会扑出来，所以小一点），然后摆盘

步骤 3

摆好了，粉丝打底，小脚段和蟹肉放在壳下面，上面洒一圈蒜蓉酱，再每个蟹腿上放生姜片。水来上锅蒸15分钟。

步骤 4

出锅撒上一大把葱花，蒸鱼鼓油用调羹洒在最外圈，让它慢慢往下渗下去，烧热油，泼上去，就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2024-03-11 18:04:31