北非蛋

作者： 东东美食厨房

用料

• 鸡蛋
• 西红柿
• 洋葱
• 彩椒
• 蒜
• 葱
• 香菜
• 孜然粉
• 黑胡椒粉
• 盐

北非蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮切丁，洋葱切碎，彩椒切丁，蒜切片，香葱切葱花，香菜切碎。

步骤 2

锅中倒少许油，将洋葱碎和彩椒放入锅中翻炒至变软，加入西红柿丁继续翻炒。

步骤 3

加入孜然粉、黑胡椒粉、盐调味，翻炒至锅中食材变得软烂。

步骤 4

在菜中间挖2个圈，将鸡蛋打入圈中，盖上锅盖，小火闷5分钟。撒上葱花和香菜碎即可出锅。

菜谱创建时间：2024-03-11 15:56:28