空气炸锅羊肉串

作者： BebeChat

某次听一位大厨说，好的羊肉只需要加点盐提前腌一下。昨天看到山姆的羊腿肉评价很新鲜，正好新入了空气炸锅，决定做个“实验”。

用料

• 羊肉 400g
• 海盐 适量，略放多一点点，好入味
• 现磨黑胡椒 少许

空气炸锅羊肉串的做法步骤

步骤 1

1. 羊腿肉冲洗干净，用厨房纸吸干。 2. 切3厘米左右的四方粒。 3. 洒上海盐和现磨黑胡椒，拌均。 4. 装入保鲜袋或保鲜盒，放冰箱腌半天，或者晚上弄好第二天早上烤。 5. 空气炸锅200度预热5分钟后加入串好的羊肉串（串的时候要肥瘦相间）烤13分钟，9分钟左右翻面。其实不串也行，串更有仪式感。 注：我用的是飞利浦6.2L HD9270，2000W的，功率比较大。不同空气炸锅功率不一样，请自行调整。

菜谱创建时间：2024-03-10 19:17:00