家庭油泼扯面

作者： EATeat

用料

• 盐 3克
• 清水 300ml
• 面粉 400克

家庭油泼扯面的做法步骤

步骤 1

3克盐加入300ml清水中，等盐充分溶解成盐水

步骤 2

取400克面粉

步骤 3

边加盐水边搅拌，将面粉揉在一起形成面团，做到面光手光盆光就揉好了。

步骤 4

盖上保鲜膜醒30分钟再揉一次再醒30分钟，反复三次。

步骤 5

案板抹油，擀面杖擀开表面刷油，保鲜膜包住30分钟

步骤 6

擀薄切开成宽条再拉长

步骤 7

水煮开两滚下小青菜再煮一滚出锅

步骤 8

放辣椒面，蒜苗末，醋，生抽，盐，鸡精泼热油

步骤 9

步骤 10

太香了吧

菜谱创建时间：2024-03-10 13:50:04