谁懂呀家人们，苦瓜炒肉真的强

作者： 毕加力大厨

只要我认真做菜，就没有我做不好的菜😍

用料

• 猪肉 适量
• 苦瓜 一根
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺
• 料酒 适量
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 蒜子 3瓣
• 姜 3片

谁懂呀家人们，苦瓜炒肉真的强的做法步骤

步骤 1

准备食材： 苦瓜、猪肉、姜蒜

步骤 2

猪肉用姜蒜、蚝油、糖、料酒腌制一会

步骤 3

腌料搅拌均匀，再放适量的生粉和油，搅拌 这样锁住猪肉的水分，炒出来猪肉会嫩滑些

步骤 4

苦瓜，需要用盐腌制一会，腌制出水分

步骤 5

之后清洗干净，备用即可

步骤 6

热锅下油，放进腌制好的猪肉，快速翻炒

步骤 7

之后倒入苦瓜，翻炒均匀，翻炒片刻

步骤 8

加入少量的水，盖上锅盖焖一会

步骤 9

5分钟之后，加入适量的盐，出锅啦

步骤 10

干饭啦😍

步骤 11

口感不错

谁懂呀家人们，苦瓜炒肉真的强的小贴士

苦瓜腌制一会比较好

菜谱创建时间：2024-03-10 12:07:40