嵊州豆腐年糕

作者： 陈记大厨

和店里买的味道一模一样

用料

• 年糕 5
• 咸菜 半颗
• 笋 半颗
• 胡萝卜 半根
• 娃娃菜 一颗
• 香菇 6颗
• 鸡蛋 2个
• 聚酯豆腐 一盒
• 猪肉 2两

嵊州豆腐年糕的做法步骤

步骤 1

年糕切成条 鸡蛋切丝 猪肉切条 食材备好

步骤 2

先大火下油炒猪肉 依次放入笋、胡萝卜翻炒熟， 加入年糕继续大火翻炒，放入调料生抽4小勺 料酒2小勺 盐3小勺 白糖1小勺 ， 加入咸菜香菇继续炒2分钟，加入开水没过年糕， 开始煮到咕噜咕噜冒泡加入蛋丝和聚酯豆腐 再煮2分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2024-03-10 09:47:26