煮+烤=荔浦芋·蒜蓉排骨

作者： 白可可Kris

芋头排骨经典组合，百吃不腻~ 这次记录一下用烤的，不用担心焖煮收汁，不用害怕蒸煮多水：P

用料

• 芋头 500克
• 排骨 500克
• 蒜 适量
• 盐 3克+3克
• 糖 15克
• 冰梅酱 15克

煮+烤=荔浦芋·蒜蓉排骨的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头切粒，水位没过芋头，放3克盐，大火烧开盖煮10分钟；拍蒜切碎，排骨冲洗干净，厨房纸吸干水分，和调料拌匀，腌制1.5小时。

步骤 2

烤箱预热230度，水煮过的芋头铺底，腌制好的排骨放上，烤18分钟。

煮+烤=荔浦芋·蒜蓉排骨的小贴士

冰梅酱可以帮助排骨稍微脱骨：）

菜谱创建时间：2024-03-09 19:38:48