鸡肉烂饭粥×秘制口水鸡

作者： 懒饭App

时间：约70-75分钟 难度：容易做🤞 份量：4份

用料

• 大米 200g
• 童子鸡 1只
• 香菇（干） 5朵
• 香菇水 500g
• 姜片 10g
• 盐 3g
• 清水 1000ml
• 油菜 2棵
• 白胡椒粉 2g
• #万能凉拌汁
• 蒜末 10g
• 辣椒面 5g
• 白芝麻（熟） 3g
• 热油 20ml
• 生抽 20ml
• 陈醋 20ml
• 盐 1g
• 葱花 5g

鸡肉烂饭粥×秘制口水鸡的做法步骤

步骤 1

电饭锅中放入大米、鸡、泡发好的香菇和香菇水、姜片、盐煮饭模式1小时

步骤 2

油菜切碎备用，取出鸡肉，撕下鸡腿，用叉子将鸡肉划成鸡丝，将鸡丝放回粥中，再放入油菜和白胡椒粉搅拌均匀即可

步骤 3

剩余的鸡肉切块摆入盘中，淋上万能凉拌汁就是口水鸡。（凉拌汁：碗中放入蒜末、辣椒面和芝麻泼热油激发香味，倒入生抽、陈醋、盐和葱花即可）

鸡肉烂饭粥×秘制口水鸡的小贴士

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菜谱创建时间：2024-03-07 18:15:16