这是谁发明的配方啊！巨巨巨巨好吃！！

作者： 甜筒超甜

好吃到尖叫❗️这个糯叽叽的抹茶红豆麻薯包巨巨巨好吃！！😋 蓬松暄软的面包裹着糯叽叽会拉丝的麻薯和香甜的蜜红豆🫘 一口下去，清新的茶🍃香，真的香迷糊了，谁吃谁爱~~🥰 做法简单，手揉版面包，喜欢的姐妹赶紧都去试试呀~💕

用料

• 面包部分 ——
• 高筋面粉 200克
• 抹茶粉 8克
• 白糖 30克
• 盐 2克
• 鸡蛋液 27克
• 酵母 3克
• 温水 108克
• 黄油 18克
• 麻薯部分 ——
• 糯米粉 65克
• 玉米淀粉 20克
• 抹茶粉 4克
• 白糖 30克
• 牛奶 140克
• 黄油 12克
• 蜜红豆 适量

这是谁发明的配方啊！巨巨巨巨好吃！！的做法步骤

步骤 1

1⃣️酵母加温水搅拌均匀备用；碗中高筋面粉+抹茶粉+白糖+盐搅匀，加入鸡蛋液，并少量多次倒入酵母水搅拌均匀混合成团，附上保鲜膜静置30分钟。 2⃣️静置好的面团加入软化的黄油揉匀成光滑不粘的面团，放入碗中附上保鲜膜，烤箱28度发酵30分钟至两倍大后将面团分成60g/个的小剂子，搓圆松弛15分钟。

步骤 2

3⃣️糯米粉+玉米淀粉+抹茶粉+白糖搅匀，倒入牛奶搅拌均匀，过筛一遍，附上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸熟，蒸熟后加入黄油揉匀，反复拉扯面团更Q弹，分成30g/个的小剂子备用。

步骤 3

4⃣️将麻薯表面裹满蜜红豆，放在擀圆的面团是上，收口包紧，表面沾点黑芝麻，烤箱35度发酵30分钟，发酵好后烤箱提前预热，烤箱180度烤20分钟，上色后盖上锡纸继续烘烤，出炉后装盘即可。

步骤 4

蓬松暄软的面包裹着糯叽叽会拉丝的麻薯和香甜的蜜红豆🫘

步骤 5

一口下去，清新的茶🍃香，真的香迷糊了，谁吃谁爱~~🥰

菜谱创建时间：2024-03-07 16:57:02