mini水果奶油杯蛋糕

作者： 小汉堡历险记

配方来自贝贝

用料

• 蛋糕胚 —
• 鸡蛋 4个
• 玉米油 40g
• 牛奶 40g
• 低粉 40g
• 细砂糖 40g
• 柠檬汁 2g
• Q弹奶冻 —
• 牛奶 150g
• 淡奶油 60g
• 细砂糖 15g
• 吉利丁片 8g
• 椰子奶油 —
• 淡奶油 220g
• 马斯卡彭 20g
• 椰浆 25g
• 细砂糖 18g

mini水果奶油杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

1️⃣玉米油➕牛奶搅拌均匀 加入粉类搅拌均匀 2️⃣加入蛋黄搅拌均匀 3️⃣蛋清➕砂糖➕柠檬汁搅打鸡尾状 混合一起放入28*28烤盘中 烤箱上下火160烤25min中下层

步骤 2

奶冻 1️⃣牛奶➕淡奶油➕砂糖煮至细砂糖融化 2️⃣加入软化吉利丁 放入模具中定型

步骤 3

椰子奶油 所有加一起打发至8成

步骤 4

组装

菜谱创建时间：2024-03-07 13:52:56