春季晚餐素菜豆制品炒三丁

作者： 旅行青蛙呱呱呱

幼儿园带量四季食谱

用料

• 豆制品 15克
• 胡萝卜 25克
• 土豆 25克
• 豌豆 10克
• 花生油 2克
• 盐 1.5克
• 白糖 0.5克
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 大料 适量

春季晚餐素菜豆制品炒三丁的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和土豆洗净，切成小丁，与豌豆一起焯水备用。

步骤 2

豆制品改刀，切成与其他配料相同大小的丁备用。

步骤 3

锅中放花生油，放人大料煸香，下入豌豆炒熟，再下人葱末、姜末和豆制品丁翻炒，加入胡萝卜丁和土豆丁炒匀，加入调料，再煸炒1分钟即可。

春季晚餐素菜豆制品炒三丁的小贴士

土豆切好后，用冷水浸泡，以免表皮淀粉氧化变黑，影响成菜美观。

菜谱创建时间：2024-03-07 10:45:39