米酒汤圆蛋花汤

作者： 俏妈的宝葫芦

这道汤滋阴补气，祛风去寒，尤其适合经期和产后妇女，具有食疗保健作用。菜谱为2-4人份，具体得看一个人饭量多大。 小汤圆是超市买的黑芝麻馅迷你汤圆，自己搓的话可以搜我的另一个汤圆菜谱。 醪糟的做法见我的另一个菜谱，https://www.xiachufang.com/recipe/107295260/，也可以超市买到。 ——————————————————————— 任何美食方面的问题都可以微我，18838096591，您身边的美食专家，理论和实践功底扎实，无偿无目的为大家答疑解惑。 如果您觉得这个菜谱还是有帮助、有亮点的，请帮忙给个“关注”、交个作业，在上传作品后，停留一秒钟，评价“好极了”，让这个菜谱保持在8分以上，让更多厨友看到哦，感谢您的友情支持，给予我坚持分享的动力！

用料

• 清水1 1000克
• 小汤圆 100克
• 醪糟 100克
• 玉米淀粉 10克
• 清水2 50克
• 枸杞 10克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 40克

米酒汤圆蛋花汤的做法步骤

步骤 1

所有材料提前准备就绪（玉米淀粉10克和水50克混合好）

步骤 2

锅中加入1000克清水

步骤 3

水开下入100克小汤圆

步骤 4

汤圆煮1分钟，下入100克醪糟（我是自己做的）

步骤 5

取一只小碗，放入玉米淀粉10克

步骤 6

加入清水50克搅匀

步骤 7

汤圆飘起来后，下入水淀粉

步骤 8

再次沸腾后，下入洗干净的枸杞

步骤 9

淋入2个搅散的鸡蛋液

步骤 10

再次沸腾后，加入白糖40克，关火

步骤 11

红黄搭配真漂亮

菜谱创建时间：2024-03-06 16:51:50