【超级简易版】鲍汁生蚝鸡煲

作者： 四宝妈爱下厨

让人最迷恋的，始终还是包裹在烟火人世里，平凡琐碎的温暖和感动！ 厨房有烟火，家里有温度，幸福莫过如此！

用料

• 鸡或者鸡腿（斩件） 半只鸡或者三只鸡腿
• 生蚝 15-20个
• 姜 2片
• 蒜 2颗
• 香菜 1棵
• 蚝油 2汤匙
• 鲍汁 2汤匙
• 酱油 3汤匙
• 盐 适量
• 花雕酒 1汤匙
• 花生油 适量

【超级简易版】鲍汁生蚝鸡煲的做法步骤

步骤 1

砂锅烧干水以后，加点花生油爆香姜片和蒜头！

步骤 2

半只鸡（或者两只鸡腿）斩件，加入花生油、酱油、蚝油、鲍汁、姜丝拌匀腌制半个小时。把腌制好的鸡块倒入砂锅里，慢慢翻炒一下。

步骤 3

加入少许花雕酒到鸡肉里面继续翻炒。

步骤 4

关小火，盖上锅盖以后焖煮五分钟。

步骤 5

开盖看到鸡肉收缩变白以后，把生蚝清洗干净铺到鸡肉上面去！

步骤 6

生蚝全部铺满在鸡肉上面以后，开大火！（不需要另外加水，因为焖鸡肉和生蚝都会析出水分！）

步骤 7

盖上锅盖以后直至再次煮开，看到生蚝开始收缩变小！

步骤 8

把香菜洗净切成小段，放到生蚝上面！

步骤 9

鲜甜的鲍汁生蚝鸡煲出锅啦！

菜谱创建时间：2024-03-06 15:02:58