香葱煎生蚝🦪｜蚝事发生迎新年✨龙年好事连连～

作者： 吃货雯仔仔

新春来临😋好好好！ 生蚝寓意“蚝”事发生🦪 来顿香葱煎生蚝补补 简单又有滋味的做法 越能突显生蚝的鲜味～ 生蚝营养价值高，又称“海中牛奶”，功效：强肝解毒，净化淤血，缓解疲劳。弄来恰恰叭😍

用料

• 生蚝 1斤
• 葱 3根
• 姜 3-4片
• 蒜 2颗
• 香菜 3根
• 灵魂酱汁 1小碗

香葱煎生蚝🦪｜蚝事发生迎新年✨龙年好事连连～的做法步骤

步骤 1

用面粉清洗生蚝后，清水浸洗一遍。 🔺切记：勿用水龙头水直接冲洗生蚝，会冲烂。

步骤 2

生蚝放入沸水过10秒钟，快速捞出。

步骤 3

蒜末、姜片、葱末、香菜，放入热油中爆炒出香味。

步骤 4

放入生蚝，稍微翻炒。

步骤 5

调制灵魂酱汁：料酒1大勺、酱油2大勺、黑胡椒粉、盐1小勺

步骤 6

倒入灵魂酱汁，大火翻炒收汁🤌喜欢吃辣的可以撒点小米椒🌶️

步骤 7

完美装盘😋

步骤 8

一口一只，鲜嫩多汁🦪美味绝了！

步骤 9

这次买的蚝巨鲜巨多汁🥳蜜汁开心！

香葱煎生蚝🦪｜蚝事发生迎新年✨龙年好事连连～的小贴士

质量好的生蚝是用海水储存，不会缩水。

菜谱创建时间：2024-02-03 23:05:55