准备好所需食材,切好备用
锅肉倒油,加姜蒜,放番茄翻炒(豆芽和平菇可以在番茄炒了一会儿后加入翻炒,会更入味,如果想吃整片番茄可以不用炒太久)
添加水,水开后转小火放肉片和火腿肠,再转中火
出锅倒入盘内,撒上葱和香菜。