啫啫鱼头煲

作者： 爱下厨的吖珠

用料

• 大蒜 瓣
• 淀粉 勺
• 料酒 勺
• 蚝油 勺
• 鱼头 个
• 生抽 勺
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 葱 根
• 胡椒粉

啫啫鱼头煲的做法步骤

步骤 1

清洗干净鱼头

步骤 2

加入盐，胡椒粉，蚝油，生粉料酒，生抽，葱抓拌均匀，最后放油再搅拌均匀腌制半个小时

步骤 3

用不粘锅煎至两面金黄色即可备用

步骤 4

该用砂锅烧热放油，放入红葱头，姜，蒜瓣煸炒出香味，之后加入鱼头，放一点点水，盖盖大火煮8分钟左右，放勾芡水，葱叶，大火1分钟。

步骤 5

熄火焖3分钟即可。

菜谱创建时间：2024-03-06 00:33:15