一颗卷心菜一开四,用擦丝器擦片的刀片,擦成细丝;山药擦成泥或者最细的丝;黑虎虾仁切丁,午餐肉切丁;以上混合,加两颗鸡蛋,少量面粉,盐和黑胡椒调味,我还加了一勺蒜油,介意热量可以不加;充分抓匀成饼糊;
平底锅放少量油,下面糊摊平,使用锅铲不断压实碾平,大概每面中小火3~4分钟,喜欢焦香可以多煎一会儿
煎制过程中可以调制酱料:番茄沙司3勺,蚝油和生抽各一勺,搅拌均匀
出锅时表面涂上酱料,撒芝麻海苔
蔬菜——卷心菜(可替换成西葫芦) 蛋白质——鸡蛋、虾仁、午餐肉(肉类可替换成培根、牛肉粒、鸡肉粒等) 碳水——山药(可替换成土豆、红薯等)、少量面粉 用自己喜欢的食材做健康的蔬菜煎饼吧