菠菜疙瘩

作者： 水晶水晶亮晶晶U

用料

• 菠菜
• 面粉
• 碱

菠菜疙瘩的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净控水。

步骤 2

所有的菠菜剁碎，加盐拌匀，让它把水出来。先再加入碱面。在加盐。碱也不用太多，太多了苦。用小苏打也行。

步骤 3

在手里来回倒，让他成型，放在被子上，开锅蒸12~15分钟。

步骤 4

调点自己喜欢的蒜汁。大蒜拍碎炒一下，省的嘴里有蒜味。也可以和小葱，香菜一块儿吃。再加入盐，鸡精。生抽，醋，蚝油，辣椒油，十三香，再加一点水。

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

2024年3月5号。今天做了菠菜疙瘩。用了玉米面和白面。面放的比较少，刚刚够团成团，比较软。发现菠菜疙瘩适合配点蘸料吃。

菠菜疙瘩的小贴士

也可以加些豆面儿。

菜谱创建时间：2024-03-05 06:26:09