菠萝咕噜肉

作者： 吃货的美丽心情

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用料

• 瘦肉
• 料酒
• 淀粉
• 盐 一点点可少量不可放多了
• 酸甜酱汁
• 番茄汁
• 白糖
• 醋
• 淀粉
• 菠萝 用盐水泡着

菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤 1

把肉切块，放少许料酒，少许盐，腌十分钟

步骤 2

打一个鸡蛋，搅拌均匀，放玉米淀粉搅拌，下锅炸的时候再搅拌一下，让每一块肉都能裹上粉浆，这样炸出来才好吃。

步骤 3

油温烧热，放进去炸。炸到浅黄色捞出，再复炸一遍，这样更酥脆。一定要炸老才能酥！！！

步骤 4

调酱汁：把蕃茄酱、白糖、醋、清水、淀粉混合。（调出自己喜欢的口味）

步骤 5

锅里留少许油，把酱倒进去，小火烧开酱就把菠萝倒进去（菠萝提前切好用盐水泡着）关火再把炸肉倒进去翻炒至裹上酱汁即可。

菜谱创建时间：2024-03-04 18:01:10