煎猪排

作者： 锅锅小妞

孩子喜欢吃，第一次尝试煮，很成功！记得趁热吃哦～

用料

• 里脊肉 一块
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 黑胡椒 1勺
• 酱油 1勺
• 淀粉 35克
• 面粉 适量
• 盐 一丁点
• 耗油 1勺

煎猪排的做法步骤

步骤 1

首先巴掌宽的里脊肉切片，切成手指粗，我切了6片，可以根据喜好，喜欢薄的可以切薄一些，然后，用刀背给肉片松松筋骨，把肉打松，有松肉锤更好哈～

步骤 2

碗中依次加入调料，一个鸡蛋，一勺生抽、料酒、胡椒粉，适量淀粉和耗油，喜欢重口味可以加点盐～

步骤 3

将所有的调料按摩到肉肉里，让肉吸收，然后进行腌制等待，半个小时到一个小时

步骤 4

腌制好以后的样子

步骤 5

表层滚上一点面粉，油热后进行油煎即可，煎至表面金黄，翻面再煎几分钟

步骤 6

表面金黄酥脆，熟了

步骤 7

切块

步骤 8

外酥里嫩，趁热吃！

步骤 9

菜谱创建时间：2024-03-04 11:33:45