不正宗的耙芋艿

作者： 如果_11

因为去吃敬火锅，太喜欢里面的耙芋艿，所以自己回家做了卤芋艿，不求相似，只求神似！

用料

• 芋头 1盆
• 生姜 3-5片
• 生抽 25ml
• 老抽 10ml
• 碎冰糖 1小把
• 以上用料可以自行调整，味道咸淡可以加减生抽，颜色深浅可以加减老抽，甜度可以加减冰糖
• 桂皮 1小块
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 孜然粒 15粒
• 干辣椒 3-5个
• 以下香料可加可不加
• 丁香 2粒
• 甘草 1片

不正宗的耙芋艿的做法步骤

步骤 1

把去皮芋艿切成鸡蛋大小，放入锅中加入没过芋艿的水。

步骤 2

开火，加入所有调料，香料用纱布包起来再放入锅中。

步骤 3

煮开后，转入电高压锅，选择煮饭模式。

步骤 4

撒花，出锅。

菜谱创建时间：2024-03-02 18:37:44