补气健脾，利水祛湿，薏米白扁豆猪骨汤

作者： 枫花雪悦y

回南天又来了！春困也不远了。这个时候，无论大人小孩都需要一碗暖暖的补气健脾，利水祛湿汤！ 若买不到炒薏米和炒白扁豆，在菜市场/超市买回普通的薏米和白扁豆，放锅里翻炒几分钟，到表皮微微发黄即可。 加一片陈皮，还可以健脾，理气，化痰，止咳。

用料

• 炒薏米 20克
• 炒白扁豆 30克
• 陈皮（可加可不加） 3份之一个
• 花芸豆/荷包豆 30克
• 排骨/猪骨 500克

补气健脾，利水祛湿，薏米白扁豆猪骨汤的做法步骤

步骤 1

把炒薏米，炒白扁豆和花芸豆放一起，泡水20-30分钟，沥干待用。

步骤 2

排骨/猪骨飞水，加入姜片，陈皮，炒好的薏米，白扁豆和花芸豆一起冷水下煲（最好用瓦汤煲）

步骤 3

大火煮开，然后转中小火，继续煲40-60分钟，加盐调味就可以喝了。

菜谱创建时间：2024-03-02 16:05:43