1、猪瘦肉做成肉馅儿,加姜水、盐、淀粉水。 2、锅内放油,放一片姜,炒几下,加入切好的番茄翻炒,番茄软烂,出现番茄汁,加水煮。 3、番茄汤煮一会儿之后转小火下丸子,稍微煮一下,开大火再煮一下,加盐、味精,起锅。