用APP打开
澳门吃到的葡国鸡的做法

澳门吃到的葡国鸡

89人浏览 7人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 加侑麻麻
加侑麻麻

用料

澳门吃到的葡国鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用盐巴、黄姜粉把鸡腿肉腌制,放冰箱20分钟(盐巴要放的比较多,否则咸味不够,黄姜粉只用来調颜色不要放太多,否则会有苦味) 土豆可以炸,也可以水煮,建议用着的方式煮出来的效果会更香 红萝卜也要水煮,否则切小块一点、煮的时候比较容易熟 水煮两颗鸡蛋,切好备用 *这里忘了拍番茄,因为我家孩子不喜欢看到番茄,所以我把它剁碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葡萄牙菜的话,必须要用橄榄油,用橄榄油把鸡腿两面煎至金黄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

橄榄油起锅,倒入香叶、洋葱,先把洋葱煮软 加入已经剁碎的番茄,炒至出汁,加入一点点番茄酱调味 **正常的话是放番茄,还有番茄膏,因為孩子视觉上不喜欢番茄,所以我这边稍微减少了用量 再加上适量黄姜粉 **黄姜粉必须要用油爆香,否则味道出不来,同样的黄姜粉不能放太多 接着倒入鸡腿肉,土豆、红萝卜,一般在这里要放白酒,但是孩子不要吃太多酒精类的东西,所以我直接把它换成鸡汤或者水也可以 水开了就可以放进黑橄榄,椰浆,还有葡萄牙香肠,但是我买不到,所以就没放了 盖上盖子煮10分钟左右,直到食材全都熟透

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放进盆里,摆上鸡蛋撒上椰蓉放烤箱5分钟,直到椰蓉上色

菜谱创建时间:2024-03-01 13:30:13
打开App收藏