西洋菜猪筒骨汤

作者： 星期天睡不醒

冬天的汤，2-3人份，不加味精的，好喝，配一碗米饭，有肉有菜，简单就是一顿了。

用料

• 黑猪筒骨 1根
• 马蹄 5-6个
• 红枣 3-5个
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 西洋菜 1把
• 枸杞 几粒
• 盐 适量

西洋菜猪筒骨汤的做法步骤

步骤 1

去皮马蹄备用

步骤 2

红枣洗干净

步骤 3

高压锅加矿泉水加猪筒骨，马蹄，红枣，开火，上汽后煮15分钟。（我的高压锅比较猛15分钟骨头都酥烂了，大家做的时候根据自家厨具的不同来掌握时间） 西洋菜比较吸油，用油脂丰富的筒骨来搭配，既中和了筒骨的油也激发出西洋菜独有的香气。ps个人认为黑猪比较好吃哦。

步骤 4

接着准备，胡萝卜玉米切块备用

步骤 5

西洋菜摘好洗净备用，咯吱咯吱的西洋菜，做完这些汤也快压好了

步骤 6

15分钟后关火，等下汽后开盖，加胡萝卜玉米，加盐，盖盖子，开火，上汽煮3-5分钟后，关火。下汽后开盖，开火加枸杞，加西洋菜用汤烫熟。

步骤 7

捞西洋菜，和其他，盛汤，开吃。(图片是没加枸杞的，加了更好看)

菜谱创建时间：2024-03-01 00:09:34