玉米面馒头

作者： 蜂蜜柚子茶葡萄汁

粗粮细做，味道不错

用料

• 玉米面 200克
• 开水 280克
• 酵母 6克
• 鸡蛋 2个
• 炼乳 2包
• 糖20克
• 白面 450克

玉米面馒头的做法步骤

步骤 1

280克开水烫200克玉米面，搅拌均匀，待温度降至30度左右，加白面450克，加酵母6克，加鸡蛋2个炼乳2包加糖20克，厨师机搅打细腻光滑，大概搅打了5分钟.

步骤 2

等分成12个，一个大约90克左右，揉成馒头形，放电蒸箱发酵至两倍大

步骤 3

12个

步骤 4

上锅蒸18分钟焖3分钟出锅

步骤 5

步骤 6

很有嚼劲，味道不错

菜谱创建时间：2024-02-29 16:45:30