准备食材
虾开背方便入味,去除虾线
金针菇去根洗净,分成小朵铺到砂锅底
再铺上虾
蒜切蒜蓉,小米辣切碎
炒锅放油放小米辣和蒜蓉炒香
倒入虾煲中
调一碗料汁:生抽3勺、蚝油1勺、盐1小勺、白糖1小勺和少量清水调匀,倒入锅中 ,再加入半碗水
盖锅盖煮7分钟
粉丝提前泡软
再加入粉丝煮2分钟
撒上小葱碎就好了,热乎乎的一锅,粉丝特别好吃。
1、可按自己的喜好加别的配菜,比如土豆条娃娃菜,也可以做虾换成花蛤也很好吃,都是我家常做的。 2、有的粉丝一煮就熟千万别煮的时间长了,有的粉丝耐煮不容易粘,可以早点放多煮一会。