冰激凌口感的乳酪芝士蛋糕🧀在家做很简单

作者： 败家子不败家

节后减脂，那就做个低糖乳酪蛋糕解解馋吧！ 做法简单，口感超级绵密，冷藏后更好吃！

用料

• 奶油奶酪 200克
• 黄油 40克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 35克
• 代糖（赤藓糖醇） 40克
• 奥利奥饼干碎 30克
• 模具 6 寸

冰激凌口感的乳酪芝士蛋糕🧀在家做很简单的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化，牛奶加热与奶油奶酪和黄油隔水加热搅拌均匀

步骤 2

加入蛋黄拌匀

步骤 3

筛入低筋面粉拌匀备用

步骤 4

蛋清加入代糖

步骤 5

打蛋器打发至大弯钩状态 先高速打发至有纹路，转中档打至有阻力，再转低档

步骤 6

预热烤箱 ⅓蛋白霜放入蛋黄糊中拌匀

步骤 7

再全部倒入蛋白霜盆中

步骤 8

放入奥利奥饼干碎翻拌均匀

步骤 9

倒入 6寸模具中，用水浴法烘烤，模具外层需包裹锡纸

步骤 10

烤盘中放入适量清水，烤箱上下火 180 度 15 分钟，再转 145度 45 分钟

步骤 11

🧀考好后放冰箱冷藏 1-2 小时

步骤 12

口感超级棒，快去试试吧❗️

菜谱创建时间：2024-02-28 19:25:17