6寸香菜肉松戚风蛋糕

作者： 苹果狗

有个香菜脑袋的小朋友，那就做个香菜松松戚风给她吧

用料

• #香菜汁
• 香菜 60克
• 水 30克
• #蛋黄糊
• 玉米油 30克
• 蛋黄（冰箱冷藏） 3个
• 香菜汁 50克-60克
• 低筋面粉 60克
• 盐 2克
• 泡打粉 1克
• #蛋白霜
• 细砂糖 30克
• 白醋 4滴
• 蛋白（冰箱冷藏） 3个
• #辅料
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

6寸香菜肉松戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

香菜+水，破壁机打汁，备用

步骤 2

蛋黄，蛋白分离，低粉+盐+泡打粉称重，混合 打好的香菜汁

步骤 3

1调好蛋黄糊 2打发蛋白霜 3混合好蛋糕糊（加入剪好的香菜碎）

步骤 4

6寸模具，一层蛋糕糊，一层猪肉松

步骤 5

一层蛋糕糊，一层牛肉松

步骤 6

最后一层蛋糕糊，表面撒猪肉松和海苔碎

步骤 7

烤箱上下火预热150度，先烤10分钟

步骤 8

上下火130度30分钟

步骤 9

最后上下火150，5分钟

步骤 10

脱模

步骤 11

底部

步骤 12

切开

步骤 13

开动，味道是超级好吃的。准备做香菜肉松面包

菜谱创建时间：2024-02-27 19:06:35