超级懒人豌豆糕

作者： 吃了这块肉

自家吃豌豆糕根本不需要那么细腻，省去打碎和过滤的工序，不那么细腻反而更好吃

用料

• 豌豆 250g
• 白糖 30g
• 水
• 红枣 40g

超级懒人豌豆糕的做法步骤

步骤 1

超市买的这种豌豆仁，已经脱皮了

步骤 2

豌豆洗后泡水2个小时（泡一晚上做出来更细腻），直接放进电饭锅，比蒸米加的水稍微多一点就够了（想要颜色深这一步可以用泡过栀子的水！！）

步骤 3

我们家电饭锅蒸米键45分钟左右煮两遍（不要用快煮功能），时间到，此时一搅拌豆就成糊了，加入去核切好的红枣用硅胶刮刀翻拌，加入白糖继续翻拌均匀即可，（如果煮豆时水加多了，可用不锈钢锅再小火煮一下，把馅熬的稠一点，像酸奶质地就行，不是老酸奶，比莫斯利安这种再稀一点点，之后再加红枣和白糖）

步骤 4

盘子里铺上保鲜膜，将豌豆馅倒进盘子铺平晾凉就成型了，豌豆糕就做好了（同理可做豌豆馅，做豌豆馅可以在煮豆的时候多加点水）

超级懒人豌豆糕的小贴士

首图是两斤豌豆做出来的，最后一张图是250克豌豆做出来的

菜谱创建时间：2024-02-26 18:52:08