豆豉蒸老板鱼（鳐鱼、魔鬼鱼）

作者： 胖鼠家

鳐鱼也叫魔鬼鱼，不要看他名字不好听，吃起来可好吃了。海钓的鳐鱼太鲜，无小刺，适合老人小孩吃，肉质鸡丝的感觉，实在是太好吃了

用料

• 鳐鱼 1条
• 豆豉 少许
• 蒜瓣 3瓣
• 辣椒 2个
• 小葱 2根
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 酱油 少许

豆豉蒸老板鱼（鳐鱼、魔鬼鱼）的做法步骤

步骤 1

鳐鱼尾巴有刺，先把尾巴剁掉，然后把鳐鱼清洗干净

步骤 2

去除内脏

步骤 3

在后背上划上花刀，不能划太深

步骤 4

把鳐鱼放到一个盘子里面，上面撒上少许盐，少许鸡精，蒜蓉，辣椒，豆豉，酱油

步骤 5

水烧开后放上鳐鱼，盖上盖子，蒸15分钟

步骤 6

出锅后撒上葱丝，淋上热油

步骤 7

完成，香喷喷，简单又好吃

步骤 8

鸡丝样的肉，绝绝子，强推，一定要吃海钓的，拖网的不好吃，质量差太多

菜谱创建时间：2024-02-25 22:08:17