✨鸡胸肉:切丁,加料酒一勺、白胡椒粉一小勺,盐一小勺,抓匀,腌制备用。 ✨土豆、胡萝卜:切丁,放水盆里。 ✨紫洋葱、葱、姜、蒜:切丁 ,炸锅用。 🎈热锅,一勺油, 下葱姜蒜和洋葱炒香, 下鸡丁炒白, 下土豆胡萝卜丁,翻炒出水汽, 加水,没过食材,可以多一点, 炖约十分钟,看看熟了, 加四分之一块咖喱,大火,一个方向搅拌使之化开,同时收汁。 完事儿。