豆腐鲜虾蒸蛋羹

作者： wenwen私厨

分享一道，非常家常的营养菜，豆腐鲜虾蒸蛋羹！ 简单快手好吃又营养！ 老人小孩都喜欢吃！

用料

• 鸡蛋 3个（蛋液170克）
• 虾仁 4只
• 盐 1克
• 葱花 少许
• 蒸鱼豉油 半勺
• 温水 170克
• 老豆腐 1块

豆腐鲜虾蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

主要材料

步骤 2

豆腐切小块，一块分4小块，摆放在盘子里。

步骤 3

虾仁放在豆腐上面。

步骤 4

鸡蛋加温水1:1的量，用筷子，用打蛋器都可以，打散搅打一会。

步骤 5

过筛到豆腐里面，贴上保鲜膜或盖盖子，盘子都可以。

步骤 6

锅里水开，把蛋液放进去蒸，大火8到10分钟。

步骤 7

蒸熟放葱花淋蒸鱼豉油，喜欢香油可以一起放。

步骤 8

豆腐鲜虾蒸蛋羹

豆腐鲜虾蒸蛋羹的小贴士

蛋羹不要蒸太久，老了就不好吃。

菜谱创建时间：2024-02-23 22:29:13