家常｜小炒萝卜丁

作者： zoper

用料

• 金甲岭萝卜 1根
• 小米辣 2-4根
• 剁辣椒 一勺
• 浏阳豆豉 适量
• 干辣椒 少许
• 大蒜叶 2-4根
• 大蒜 4-8瓣
• 盐 适量
• 味精 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

家常｜小炒萝卜丁的做法步骤

步骤 1

步骤 2

锅热，油多点下大蒜头，煸一下，继续倒鲜辣椒、剁辣椒、浏阳豆豉、干辣椒粉进去炒香。一定是炒香。

步骤 3

下萝卜丁，加少许盐，翻炒，萝卜会出一些水。

步骤 4

加味精，生抽上色，调味，翻炒均匀。

步骤 5

来点耗油。（耗油鲜甜，白萝卜也自带鲜甜，就不要放白糖了）

步骤 6

倒大蒜叶，翻炒均匀，出锅。

步骤 7

成品，下饭神器。

菜谱创建时间：2024-02-23 22:25:24