李鸿章大杂烩简易7步做法

作者： 谢哥谢哥

李鸿章在访问美国时，厨师将剩余的食材混合烹饪，李鸿章用合肥方言回答“好吃多吃”，被误认为是英文“Hotchpotch”，从而使得这道菜被命名为“李鸿章大杂烩”

用料

• 鹌鹑蛋、青菜、口蘑、香菇、木耳、皮肚、牛肚、鱼圆、虾仁、海参、鱿鱼卷、南瓜、小葱、胡萝卜、盐、松茸鲜、白胡椒粉 适量，少许

李鸿章大杂烩简易7步做法的做法步骤

步骤 1

成品

步骤 2

1、青菜、口蘑、香菇洗净,切小块

步骤 3

2、木耳、皮肚泡发，牛肚、鱼圆、虾仁、海参、鱿鱼卷化冻，以上2步食材焯水

步骤 4

3、小块南瓜去皮，加水，豆浆机中打成金汤

步骤 5

4、葱切葱花，胡萝卜切荾形

步骤 6

5、金汤（没有就用高汤、水代替）加水烧开，加入除青菜以外的食材，再烧开2分钟，关火。

步骤 7

6、加盐、松茸鲜、白胡椒粉调味。

步骤 8

7、青菜打底，放入其他食材，撒葱花，最后淋上汤，开吃！

菜谱创建时间：2024-02-23 19:59:17