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银耳萝卜汤【无油无盐素食】的做法

银耳萝卜汤【无油无盐素食】

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默默守护无油素食
这道菜银耳和萝卜都很软烂,淡淡的甜,有银耳和萝卜淡淡的清香。

用料

银耳萝卜汤【无油无盐素食】的做法步骤

步骤 1

银耳提前一晚上泡发,撕成小朵,放入锅里。

步骤 2

白萝卜洗净,切指甲厚的薄片,放入锅里。

步骤 3

加入和菜一样高度的水,冷水煮,煮开后,搅拌一下,让受热均匀,大火煮1分钟,关火,焖30分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30分钟后,再次煮开,煮1分钟,关火,盖盖,焖10分钟,所有的菜就软烂了。盛出即可。

银耳萝卜汤【无油无盐素食】的小贴士

白萝卜一定要冷水煮,这样就没有萝卜臭味,是清香的,只能煮很短时间,这样才能保持甜味,后期靠焖这样的手法来熟化,焖的时间足够长,就能软烂,一次不行,可以来多次,每次煮开不要超过1分钟。 软烂清甜,淡淡的银耳和萝卜香。

菜谱创建时间:2024-02-23 09:25:04
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