虾仁炒蛋

作者： 坚持自己做饭

快手菜之一，真的好吃又简单

用料

• 虾仁
• 鸡蛋
• 淀粉
• 盐
• 料酒
• 黑胡椒

虾仁炒蛋的做法步骤

步骤 1

第一步就是处理一下舟山红虾仁，买的是手拨的，稍微有几个虾线没有处理干净。冲洗干净

步骤 2

浆虾仁，去腥，使虾仁口感更有弹性 黑胡椒海盐，料酒，淀粉腌制30分钟左右，放冰箱冷藏。 拿出后用食用油再拌一下，锁住虾仁味道

步骤 3

蛋液加入少许盐鸡精打散

步骤 4

虾仁先断生，加入蛋液炒熟，完美

菜谱创建时间：2024-02-22 14:48:33