牛奶鸡蛋🥚醪糟｜超好喝甜汤

作者： 一只菜团子

一碗营养丰富、美容养颜，热乎乎的低卡甜汤。 极简美味，醪糟酒酿还可以做什么？https://www.xiachufang.com/recipe/107287442/ 姜汁和牛奶🥛的组合呀！https://www.xiachufang.com/recipe/107286176/ 鲜奶炖蛋呀🥚！https://www.xiachufang.com/recipe/107292301/

用料

• 食材：纯牛奶250ml，鸡蛋1个，小苏打1g，醪糟3勺，花生碎、葡萄干适量，奶粉1勺（可选）。

牛奶鸡蛋🥚醪糟｜超好喝甜汤的做法步骤

步骤 1

提前准备一些自己喜欢的各类坚果、果脯等，我准备了一小把花生碎、葡萄干😁。

步骤 2

一瓶250ml全脂纯牛奶。

步骤 3

根据牛奶的比例，准备三勺米醪糟、尽量撇去汤汁用米醪糟部分，不要放多了、容易结块哦😲。

步骤 4

碗中磕入一颗鸡蛋打散搅匀备用。

步骤 5

纯牛奶倒入奶锅加一勺奶粉（可省略）混合，中小火加热至锅里微沸周边冒小气泡，不要烧开了！

步骤 6

加入一克小苏打，迅速搅拌均匀（🤫加了小苏打防止结奶块会起些沫沫不要紧，最后出锅就没啦）。

步骤 7

再倒入米醪糟煮沸。

步骤 8

调小火沿锅转圈淋入鸡蛋液，再转中大火煮10秒左右。

步骤 9

蛋花浮起来了，用汤勺轻轻搅拌几下，关火！

步骤 10

出锅后倒入碗里，再撒上准备好的葡萄干、花生碎等等等。

步骤 11

浓郁的鸡蛋奶香加上淡淡的醪糟香味儿，趁热喝口感超赞哦～🥰🥰🥰

步骤 12

一碗喝下去大大的满足哇O(∩_∩)O~😋😋

牛奶鸡蛋🥚醪糟｜超好喝甜汤的小贴士

1.我平时很少吃糖，醪糟里有淡淡的甜味足够了，喜甜可根据口味出锅前加入糖。 2.果干可以再丰富些，黑芝麻、枸杞等有啥放啥。

菜谱创建时间：2024-02-22 14:47:05