翡翠白玉一点红

作者： 慧食界

用料

• 盐 适量（根据菜量）
• 猪油 适量（根据菜量）
• 玉米粒 适量（根据菜量）
• 莴笋 适量（根据菜量）
• 胡萝卜 适量（根据菜量）
• 木耳 适量（根据菜量）
• 豌豆粒 适量（根据菜量）
• 青菜 适量（根据菜量）
• 松子仁 适量（根据菜量）

翡翠白玉一点红的做法步骤

步骤 1

步骤1、准备上述所有材料，木耳要提前泡发

步骤 2

步骤2、焯水1：水开后，放入玉米粒、胡萝卜、木耳、豌豆粒，大约煮2-3分钟即可捞出，沥水备用

步骤 3

步骤3、焯水2：水开后，放入莴笋、荸荠，大约煮2-3分钟即可捞出，沥水备用

步骤 4

步骤4、煸炒青菜：热锅冷油，大火，最好是猪油，放入青菜爆炒1-2分钟

步骤 5

步骤5、放入除荸荠、松子仁之外的所有食材，继续爆炒1-2分钟

步骤 6

步骤6、放入荸荠，爆炒30秒，并加入盐

步骤 7

步骤7、关火，放入松子仁继续翻炒10秒，出锅装盘即可

步骤 8

Tips:松子没有哈喇子味的比较难买，推荐大家下图这款，优点是又大又好吃，缺点是较贵且一年只买冬季一段时间

步骤 9

菜谱创建时间：2024-02-21 18:15:44