先在炒锅内倒入少许香油加热,把切好的咸肉放下去翻炒几下把咸肉里的油逼出一些提香。 依次放春笋,玉米,甜豆翻炒,翻炒的时间自己掌握我估计是2-3分钟左右。 把翻炒好的食材倒入砂锅加水,加盐,放老豆腐,大火烧开继续炖5分钟左右,换小火慢炖大约10来分钟的样子吧,起锅前放入河虾(3两左右)。这道菜就完成了,主打一个鲜。