八宝粥

作者： 捡芝麻的简

高压锅版、不用泡豆子、少糖但真的好吃！

用料

• 花芸豆 78g
• 黑豆 22g
• 食用碱 2g
• 花生米 46g
• 红豆 24g
• 糯米 40g
• 薏米 30g
• 冰糖 30g
• 红枣 20g
• 葡萄干 20g
• 桂圆干 3颗
• 大米 25g
• 开水 1500g

八宝粥的做法步骤

步骤 1

将78g花芸豆或红芸豆、22g黑豆和2g碱放入锅中，加入水155g炒干；

步骤 2

将25g大米、46g花生米、24g红豆、40g糯米和30g薏米洗净放入高压锅，加入1500g开水和炒好的豆子，开盖煮开撇去浮沫后，盖上盖子压15分钟；

步骤 3

泄气后开盖，加入30g冰糖、20g红枣、3颗桂圆，隔5分钟搅拌一次熬15分钟（大火、小火均可，时间为参考，熬到自己喜欢的稠度即可）；

步骤 4

加入20g葡萄干，盖上盖子焖10分钟；

步骤 5

完成。

菜谱创建时间：2024-02-19 15:54:27