炸麻叶和套环

作者： 双色杜鹃

时间过得真快，又要过新年了。每年必不可少的炸麻叶炸套环，大人小孩都喜欢吃。

用料

• 中筋面粉 400克
• 鸡蛋 2个（每个去壳55克左右）
• 盐 2克
• 糖 65克左右
• 水 110克左右看面粉吸水性
• 芝麻 10克

炸麻叶和套环的做法步骤

步骤 1

将面粉盐糖和鸡蛋拌匀然后分次加入水，揉成光滑稍硬点的面团，盖保鲜膜静置30分钟。

步骤 2

松弛好的面团放案板上擀成薄面皮，厚度不超过芝麻的厚度，薄薄的好吃。

步骤 3

切成自己喜欢的样子也可以做各种花型。

步骤 4

套环，套环要切单数，这样俩边才对称。

步骤 5

油温七成热开炸。

步骤 6

颜色微黄捞出，因为有余热。

步骤 7

炸好脆脆的。

菜谱创建时间：2024-02-19 11:45:35