五香花生🥜

作者： 尧_小食光

好吃的水煮五香花生😋这个方法也可以煮五香毛豆🫛

用料

• 带壳花生 1000克
• 大葱 1段
• 生姜 2片
• 桂皮 2片
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 肉蔻 1个
• 丁香 10粒
• 花椒粒 1把
• 干辣椒 2个
• 冰糖 6颗
• 酱油 20ml
• 盐 8勺
• 水 适量

五香花生🥜的做法步骤

步骤 1

所有调料⬆️肉蔻和丁香没入镜

步骤 2

补上肉蔻和丁香

步骤 3

花生彻底洗净

步骤 4

每个都捏开口，这样好入味

步骤 5

再用清水冲洗2遍

步骤 6

把所有调料倒入凉水锅里

步骤 7

倒入20ml酱油

步骤 8

加6勺盐

步骤 9

中火煮开后再煮10分钟，让调料充分入味

步骤 10

倒入洗净的花生（水要添够没过花生）尝了一下觉得盐淡，又加了2勺盐和少许花椒粒，搅匀盖盖煮40分钟，期间搅动几次

步骤 11

时间到关火（花生多，应该煮1斤就好了）

步骤 12

倒进大盆里放凉，盖盖冰箱冷藏泡一夜特别入味

步骤 13

非常香😋👍

菜谱创建时间：2024-02-18 20:49:27