+盐给牡蛎洗澡澡。洗掉黏糊糊的物质。
捞出,晾干。
+生粉
+薯粉,+炸粉。量大约这个汤勺。
+一点点白胡椒/或者喜欢吃辣,可以换成辣椒或者辣椒粉
混合,搅拌均匀
搅拌搅拌
一个鸡蛋,搅拌均匀
下油,热油,下牡蛎,用筷子拨开一点点缝隙,下鸡蛋。
差不多鸡蛋成型,翻过来煎一煎
当当当,快好啦
放洗好的香菜。倒上鱼露!开吃。