6寸｜空气炸锅披萨

作者： 不会做菜的瑛宝

忘了哪位友友的方子，略改良，因为我家空气炸锅只能放下6寸的铁盘。够一个人吃吧哈哈哈。

用料

• 高筋面粉 85克
• 水或者纯奶 50克
• 盐 1.2克
• 糖 1.8克
• 酵母 1.8克
• 玉米油 7.5克
• 玉米青豆其他辅料 适量
• 芝士 适量

6寸｜空气炸锅披萨的做法步骤

步骤 1

面粉、水、盐、糖、酵母、玉米油等称好分量后一起放入盆内进行和面，和到盆光手光面团光光就可以进行发酵了。 中间等待的过程可以进行辅料的准备，如果是蔬菜和虾可以先在水里煮熟备用。

步骤 2

发酵到面团两倍大后进行排气，排完气后继续发酵15分钟。

步骤 3

发酵完以后继续排气，然后用擀面杖擀成饼子状，放入6寸铁盘，铺平后记得用叉子在饼子上叉出一排排洞。 空气炸锅（利仁）先预热，180度5分钟，然后将铁盘放入空气炸锅，继续180度5分钟。

步骤 4

饼胚拿出来涂上酱料，撒上芝士，再撒玉米青豆等辅料，然后再铺上一层芝士，放入空气炸锅，180度6-8分钟，出锅即可啦。

菜谱创建时间：2024-02-18 16:03:24