酸辣汤

作者： 爬爬哎呀呀

用料

• 木耳 一把
• 香菇 4～5个
• 豆腐（或豆皮） 1块
• 鸡蛋 2～3
• 西红柿 3～4个
• 火腿 2根
• 鸡蛋 2～3个
• 香菜 适量
• 香葱 适量
• 水淀粉 1碗
• 酱油 2勺
• 醋 1勺
• 鸡精 1勺
• 香油 1勺
• 白胡椒 适量
• 盐 适量

酸辣汤的做法步骤

步骤 1

食材切成细丝备用。（食材不局限于这几样，也可根据个人喜好加入胡萝卜丝，豆腐等等。）食材切好后记得准备一份水淀粉。烧壶开水。

步骤 2

热油，将西红柿炒软后加入开水。

步骤 3

煮开后加入切好的食材，煮五～十分钟左右，加入水淀粉。待汤汁浓稠以后转小火放入鸡蛋液。这样蛋花才不会散。

步骤 4

西红柿切大块比较方便把皮捞出，嫌麻烦的小伙伴可以忽略这一步。加入醋，酱油，香油，白胡椒，盐，鸡精，关火倒入香菜碎和葱花。

步骤 5

完成！

步骤 6

本人厨房小白，发布的菜谱都是网上看到的，非原创。每个都是自己试做过觉得合口味，自己留存用的，不喜勿喷，谢谢！图片均为本人试做过程中所拍摄，要用请告知。

菜谱创建时间：2024-02-17 19:11:54