油焖笋 - 雷笋版

作者： 闻香识王子

用料

• 雷笋 2.5斤/1250克
• 生抽 见下图
• 老抽 见下图
• 盐 见下图
• 味精 见下图

油焖笋 - 雷笋版的做法步骤

步骤 1

雷笋滚刀切，直接下油锅翻炒，让油均匀上笋。

步骤 2

加生抽，约两勺。

步骤 3

加水，没过笋。

步骤 4

加老抽，如图。生抽的量比老抽再多一些。然后盖盖焖煮，至水几乎烧干。

步骤 5

水烧干后，放盐。

步骤 6

放味精。

步骤 7

翻炒均匀，出锅！

菜谱创建时间：2024-02-17 12:49:21