潮汕生腌

作者： 苏小馍

用料

• 干葱 5个
• 柠檬 2个
• 小米椒 15个
• 洋葱 半个
• 香菜 200g
• 姜 100g
• 蒜 150g
• 盐 30g
• 糖 200g
• 生抽 300g
• 白醋 50g
• 鱼露 50g
• 酱油 100g
• 水 600g
• 白酒

潮汕生腌的做法步骤

步骤 1

生腌汁： 柠檬两个切片。小米辣15个切圈，杭椒10个切圈。干葱5个切块，白洋葱半个切碎，香菜200克切碎，姜100克切碎，蒜150克打碎 盐：30克，糖：200克， 生抽：300克，白醋：50克， 鱼露：50克，酱油：100克， 水：600克，辣椒油：50克， 白酒：100克（53度）， （糖加入后易沉淀，记得搅匀哦） （调完以后记得按照自己的口味拿捏🫴酸甜咸淡哦）

菜谱创建时间：2024-02-15 22:58:12