芋泥麻薯

作者： ifenyue

用料

• 荔浦芋头 500g
• 牛奶 50ml➕100ml
• 木薯粉 8g
• 0卡糖 看个人喜欢
• 水 200毫升

芋泥麻薯的做法步骤

步骤 1

网上买的切片的荔浦芋头，一袋500g。自己买整个的话一来不会挑，二来吃不掉，最后切起来还费劲吧啦的。非要自己买的话，刨皮一定一定记得要戴手套，否则手痒很久！！！买来的芋头可以冷冻保存。用前提前一晚解冻，忘了也可以不解冻，无非煮久点。

步骤 2

500g芋头➕200g水全部倒入小美锅，30分钟 100度 速度0.5煮熟。接着倒入50g牛奶搅拌均匀。不减肥的朋友可以把水替换成牛奶，味道更好。用别的锅也可以，提前切小块，煮熟后用任何你觉得衬手的兵器捣碎成泥） 喜欢有颗粒感的就没必要打很细腻。

步骤 3

拿出小奶锅100ml牛奶➕8g米麻薯，搅拌均匀后再开火，否则会结块。开小火不停搅拌➕观察。明显浓稠即可关火，否则会很厚，口感不软糯了。 喜欢甜的 上面步骤都可以加糖，身材管理期的可以加0卡糖。

步骤 4

麻薯淋在芋泥上就可以吃了。吃不完可以先分装。冰箱冷藏可以放一周（前提是容器必须提前消毒干净） 喜欢喝芋泥麻薯奶茶的，可以直接当作小料加到奶茶里面❤️ 热量给大家贴在下面： 我是分三顿吃 每次320g，200千卡左右（小于3个水煮蛋的热量）。

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2024-02-15 20:44:51