酸辣萝卜条

作者： 发财小丸子

在广西一家螺蛳粉店吃到的小菜，同桌当地的人告诉我怎么腌，回来试了一下果然还原了小咸菜的酸辣口感，可以试试

用料

• 白萝卜 4根
• 糯米醋 半瓶
• 白糖 汤匙4-5勺
• 盐 汤匙4-5勺
• 小米辣 10-12粒
• 姜 3-5片
• 大蒜切片 5-6瓣

酸辣萝卜条的做法步骤

步骤 1

萝卜切条用盐腌出水来，我大概腌了3个小时，控干水分，如果咸了就快速用清水透透，不咸就不用过清水了，沥干备用； 放入半瓶糯米醋（一定是这个哈，没那么酸），辣椒，蒜片，姜片、白糖，搅拌均匀，腌4-5小时就可以吃啦

酸辣萝卜条的小贴士

吃不完可以装瓶子里放冰箱冷藏哦

菜谱创建时间：2024-02-13 21:24:22